Pollos El Bucanero S.A.
Ocupa el segundo lugar del sector con ingresos de $2,38 billones, combinando un crecimiento del 6,6% y margen EBITDA del 13,0%.
Las cifras de análisis usan los estados SEPARADOS de la entidad (la matriz sola); no hay un estado consolidado disponible y consistente en todos los años para esta empresa. El ingreso de ranking/tamaño ($2.390,3 mil millones, criterio SuperSociedades) difiere del ingreso del P&G ($2.376,1 mil millones) porque el primero suma otros ingresos operacionales y la participación en asociadas.
La lectura de Capitalia
Con ingresos de $2,38 billones, Pollos El Bucanero S.A. se ubica como la segunda empresa más grande del sector cárnico, marcando una distancia sustancial frente a la mediana sectorial de $33 mil millones. La compañía sostiene un margen EBITDA del 13,0%, el cual duplica con holgura la mediana de la industria (6,1%) y le permite capturar un flujo de caja libre positivo de $82 mil millones en 2025. Su crecimiento interanual del 6,6% en ventas impulsa un fortalecimiento patrimonial continuo, mientras navega una estructura de Deuda/EBITDA de 2,7x.
-
Escala
$2,38 billones en ingresos, segunda de 136 en su sector.
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Rentabilidad
Margen EBITDA del 13,0%, más del doble del 6,1% típico del sector.
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Caja y deuda
Caja libre positiva de $82 mil millones y deuda de 2,7x su EBITDA (moderado).
Análisis generado por la inteligencia financiera de Capitalia · 1 de octubre de 2026
Toda estructura de capital pasa por distintas fases — entenderla bien es cuestión de criterio, no de apuro.
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Cómo se ubica frente a su sector
Ingresos
Entre las más grandes del sector
Decil 10 de 10 · segunda de 136
Margen EBITDA
Rentabilidad entre las más altas del sector
Decil 9 de 10 · sector 6,1%
Deuda
Apalancamiento algo superior al sector
Deuda/EBITDA 2,7x
Caja
Fuerte generación de caja en el sector
Flujo de caja libre $82 mil millones
Indicadores 2025
Ingresos
$2,38 billones
↑ +6,6% vs. año anterior
Ingresos en crecimiento
Decil 10 por tamaño
EBITDA
$309 mil millones
↑ +7,9% vs. año anterior
Rentabilidad en expansión
Margen 13,0%
Deuda financiera
$847 mil millones
↓ −3,8% vs. año anterior
Deuda manejable
Deuda/EBITDA 2,7x
Flujo de caja libre
$82 mil millones
↓ −65,9% vs. año anterior
Genera caja libre
Decil 8 en caja operativa
Evolución reciente
Ingresos y margen EBITDA
Barras (eje izquierdo): ingresos. Línea (eje derecho): margen EBITDA. 2019–2025.
| Indicador | 2023 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|
| Ingresos | $2,15 B | $2,23 B | $2,38 B |
| EBITDA | $113,4 MM | $285,9 MM | $308,6 MM |
| Margen EBITDA | 5,3% | 12,8% | 13,0% |
| Utilidad neta | −$209,9 MM | $15,7 MM | $35,5 MM |
| Deuda financiera | $1,01 B | $880,6 MM | $847,4 MM |
| Flujo de caja operativo | −$175,5 MM | $323,5 MM | $189,9 MM |
| Flujo de caja libre | −$280 MM | $241,9 MM | $82,4 MM |
Convenciones: B = billones (10¹²) · MM = miles de millones (10⁹) · cifras en pesos colombianos. Flujo de caja operativo: la línea de operación del estado de flujo de efectivo. Flujo de caja libre: el operativo más el flujo de inversión.
Preguntas sobre Pollos El Bucanero S.A.
¿Cómo se compara con su sector?
Pollos El Bucanero S.A. ocupa la segunda posición por ingresos entre las 136 compañías de su industria, operando en el decil 10 y acortando distancia frente a Alimentos Cárnicos S.A.S., líder que encabeza el mercado con 2,96 billones. Su perfil operativo despunta al ubicarse en el decil 9, donde su margen EBITDA aventaja el agregado sectorial y es superada por apenas 22 empresas. Paralelamente, su avance anual transita en el decil 4 respecto al crecimiento agregado de la categoría, dinámica que sostiene mediante una generación de flujo de caja libre positiva y un claro fortalecimiento patrimonial.
¿Cuáles son sus fortalezas financieras?
Pollos El Bucanero S.A. destaca por su escala comercial, alcanzando ingresos de $2,38 billones en 2025 con un crecimiento interanual de 6,6%, lo que consolida a la empresa en el decil 10 de su sector. Adicionalmente, presenta una eficiente estructura de rentabilidad, reflejada en un margen EBITDA de 13,0% que supera ampliamente el agregado sectorial de 8,8% y la posiciona en el decil 9. Por último, la compañía demuestra una probada capacidad de generación de recursos mediante un flujo de caja libre de $82 mil millones, respaldado por una consolidada base patrimonial de $689 mil millones.
¿Qué señales deja su evolución reciente?
Pollos El Bucanero S.A. transita una fase de consolidación y eficiencia operativa, reflejada en su evolución desde 2023. La compañía afianza una escala destacada al ubicarse en el decil 10 de su sector con ingresos por $2,38 billones en 2025, un aumento anual de 6,6% que acompaña la expansión del PIB nacional de 2,6%. Su rentabilidad evidencia un ciclo de normalización: el margen EBITDA pasó de 5,3% en 2023 a 13,0% en 2025, situándose sobre el agregado sectorial de 8,8%. Adicionalmente, tras una etapa de inversión en 2023, la empresa mantiene una generación de caja constructiva, reportando un flujo de caja operativo de $190 mil millones y un flujo de caja libre de $82 mil millones en el último año, lo cual favoreció su fortalecimiento patrimonial.
Ficha societaria
- Razón social
- POLLOS EL BUCANERO S.A..
- NIT
- 800197463
- Tipo societario
- 01. SOCIEDAD ANÓNIMA
- Actividad (CIIU)
- C1011 · Procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos
- Constitución
- 11 de mayo de 1993
- Domicilio
- CALLE 35 NORTE #6ABIS-100, Cali
- Estado
- ACTIVA
- Revisoría fiscal
- Sí
Objeto social. PROCESAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE CARNES Y PRODUCTOS CARNICOS
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Datos públicos de la Superintendencia de Sociedades, procesados por Capitalia con herramientas propias de IA. Cifras en millones de pesos colombianos. El análisis es de carácter informativo y no constituye recomendación de inversión ni calificación crediticia.