Don Pollo S.A.S.
Ocupa el cuarto lugar del sector cárnico, combinando un margen EBITDA del 20,0% y un apalancamiento contenido de 1,9x.
Las cifras de análisis usan los estados SEPARADOS de la entidad (la matriz sola); no hay un estado consolidado disponible y consistente en todos los años para esta empresa. El ingreso de ranking/tamaño ($580,9 mil millones, criterio SuperSociedades) difiere del ingreso del P&G ($578,0 mil millones) porque el primero suma otros ingresos operacionales y la participación en asociadas.
La lectura de Capitalia
Con ingresos de $578 mil millones, Don Pollo S.A.S. ocupa la cuarta posición entre los 136 procesadores cárnicos del sector, superando holgadamente la mediana de $33 mil millones. La compañía despunta por su alta rentabilidad estructural, al registrar un margen EBITDA del 20,0% que triplica el 6,1% mediano de sus pares. Esta escala en el decil superior es acompañada por un apalancamiento contenido de 1,9x en Deuda/EBITDA y un fortalecimiento patrimonial hasta los $226 mil millones, lo cual le permite atravesar el ejercicio con un balance robusto.
-
Escala
$578 mil millones en ingresos, cuarta de 136 en su sector.
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Rentabilidad
Margen EBITDA del 20,0%, más del doble del 6,1% típico del sector.
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Caja y deuda
Caja en fase de inversión y deuda de 1,9x su EBITDA (moderado).
Análisis generado por la inteligencia financiera de Capitalia · 1 de octubre de 2026
Toda estructura de capital pasa por distintas fases — entenderla bien es cuestión de criterio, no de apuro.
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Cómo se ubica frente a su sector
Ingresos
Entre las más grandes del sector
Decil 10 de 10 · cuarta de 136
Margen EBITDA
Rentabilidad entre las más altas del sector
Decil 10 de 10 · sector 6,1%
Deuda
Apalancamiento algo superior al sector
Deuda/EBITDA 1,9x
Caja
Caja en fase de inversión
Flujo de caja libre −$55 mil millones
Indicadores 2025
Ingresos
$578 mil millones
↓ −3,9% vs. año anterior
Ingresos en moderación
Decil 10 por tamaño
EBITDA
$116 mil millones
↓ −17,6% vs. año anterior
Rentabilidad en normalización
Margen 20,0%
Deuda financiera
$217 mil millones
↑ +97,3% vs. año anterior
Deuda manejable
Deuda/EBITDA 1,9x
Flujo de caja libre
−$55 mil millones
↓ −277,4% vs. año anterior
Caja en fase de inversión
Decil 5 en caja operativa
Evolución reciente
Ingresos y margen EBITDA
Barras (eje izquierdo): ingresos. Línea (eje derecho): margen EBITDA. 2019–2025.
| Indicador | 2023 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|
| Ingresos | $524 MM | $601,5 MM | $578 MM |
| EBITDA | $80,7 MM | $140,5 MM | $115,7 MM |
| Margen EBITDA | 15,4% | 23,4% | 20,0% |
| Utilidad neta | $20,7 MM | $82,6 MM | $28,4 MM |
| Deuda financiera | $91,2 MM | $109,9 MM | $216,8 MM |
| Flujo de caja operativo | $94,1 MM | $107,4 MM | $12,4 MM |
| Flujo de caja libre | $37,4 MM | $30,8 MM | −$54,6 MM |
Convenciones: B = billones (10¹²) · MM = miles de millones (10⁹) · cifras en pesos colombianos. Flujo de caja operativo: la línea de operación del estado de flujo de efectivo. Flujo de caja libre: el operativo más el flujo de inversión.
Preguntas sobre Don Pollo S.A.S.
¿Cómo se compara con su sector?
Don Pollo S.A.S. opera en el sector de procesamiento cárnico, donde ocupa la cuarta posición en ingresos sobre un total de 136 empresas. Aunque se ubica por detrás del líder absoluto, Alimentos Cárnicos S.A.S., aventaja significativamente a firmas del percentil 75 como C.F Qbco S.A.S., manteniéndose en el decil 10. En rentabilidad, la compañía despunta al posicionarse nuevamente en el decil 10; únicamente 13 competidores superan su margen EBITDA, el cual se sitúa por encima del agregado sectorial del 8,8%. Asimismo, sostiene un apalancamiento contenido que favorece su actual fortalecimiento patrimonial.
¿Cuáles son sus fortalezas financieras?
Don Pollo S.A.S. exhibe una escala destacada en el sector cárnico, reportando ingresos por $578 mil millones en 2025 (decil 10), cifra significativamente superior al ingreso mediano sectorial de $33 mil millones. Asimismo, la compañía presenta una sólida rentabilidad con un margen EBITDA del 20,0%, superando ampliamente el agregado del sector del 8,8% y ubicándose en el segmento superior de su industria. Esta consolidación operativa se complementa con un evidente fortalecimiento patrimonial, registrando un patrimonio de $226 mil millones, y una estructura de capital prudente respaldada por un apalancamiento contenido de 1,9x en su indicador Deuda/EBITDA.
¿Qué señales deja su evolución reciente?
La trayectoria reciente de Don Pollo S.A.S. señala una clara fase de inversión y consolidación de su escala destacada en el sector, ubicándose en el decil 10 con ingresos de $578 mil millones y un crecimiento anual compuesto del 5,0% desde 2023. Su rentabilidad se mantiene como un referente estructural, reportando un margen EBITDA de 20,0%, cifra significativamente superior al agregado sectorial del 8,8%. Paralelamente, el flujo de caja operativo de $12 mil millones en 2025 refleja un ciclo intensivo de capital enfocado en la ampliación de la granja La Graciela y la modernización tecnológica de su planta de alimento. Este ciclo expansivo acompañó un fortalecimiento patrimonial, alcanzando $226 mil millones, y operó bajo un apalancamiento contenido con una relación deuda sobre EBITDA de 1,9x, demostrando capacidad estructural para asimilar estas inversiones productivas.
Ficha societaria
- Razón social
- DON POLLO SAS
- NIT
- 801004045
- Tipo societario
- 08. SOCIEDAD POR ACCIONES SIMPLIFICADA SAS
- Actividad (CIIU)
- C1011 · Procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos
- Constitución
- 26 de septiembre de 2002
- Domicilio
- CLL 21 NRO. 16 40 LC.1 TORRE COLSEGUROS, Armenia
- Estado
- ACTIVA
- Revisoría fiscal
- Sí
Objeto social. COMERCIALIZACION DE CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS
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Datos públicos de la Superintendencia de Sociedades, procesados por Capitalia con herramientas propias de IA. Cifras en millones de pesos colombianos. El análisis es de carácter informativo y no constituye recomendación de inversión ni calificación crediticia.